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ZARA与优衣库的物流策略对比

热点聚焦|2016-02-23 10:32:38|来源:仓储物流平台|人气指数:13944| 收藏资讯
导读:接下来,谈一谈ZARA和优衣库在物流策略上的差异。用一句话来形容两者差异,优衣库藉由“不持有的经营”追求低成本;ZARA不惜耗费成本也要速度第一,将关键的物流功能内制化。

优衣库【以箱为单位】降低物流成本

优衣库自己掌控供应链,自己管理,但其营运活动基本上是外包。关于生产方面,它靠着在人事费用低廉的中国进行计划性的量产,在经济大国日本销售,成为日本第一,但不只生产,就连物流方面也贯彻低成本营运。

他们在70家海外委托工厂生产商品,叠好装箱打包,并装载货柜搭船运往世界各地,到港上陆之后,用成本最低的方式送到每一家商店。在日本国内的作法是,在东、西部设置数个据点,不同部门的商品分别委托多家大型物流公司保管,到店铺这一段配送则委任大型宅配业者处理。

源头即做好品质管控

整个流程当中,优衣库最具特色之处,就是绝大部分的商品纸箱,一旦在中国封箱完毕,下一次被打开就是运送到店铺之后的事了。

服饰业的国际物流,最耗费成本的就是国内物流加工,也就是,进口后的商品送往国内物流仓库之后,依照不同店铺需要将款式、颜色、尺寸重新做分配。

优衣库为了在国内省去这样的作业,在海外工厂装箱的阶段,便已经依照款式、颜色、尺寸做好排列组合并打包,然后原封不动直接送进店里去。当店内畅销商品需要从国内的仓库补货时,也同样【以箱为单位】来配送。

然而若只有一种固定的纸箱配送模式,上架陈列不是问题,却无法应付开始销售之后发生颜色、尺寸卖相不一的问题。为了解决这个问题,优衣库至少提供了7、8种的配送模式,每家店铺都是依需要的模式自行组合、进行补货。

这个【以箱为单位】的配送模式,除了颜色种类繁多的袜子,与尺寸为数众多的裤子以外,几乎所有的季节商品都采用这个方式。他们在中国工厂就把品质管理及品检体制做得非常彻底,这是它有办法安心把整箱商品原封不动直接送进店铺的理由之一。

每间店铺的工作之一,就是决定每件商品每个月份的存货量设定(参见第四章节)。除了自动补货系统让畅销品都能确实补货,也赋予店铺能自行决定追加进货的权限,而且总部也有管控存货的负责人员,会帮忙注意商品数量够不够卖,优衣库便是用这三道把关致力于防范缺货。

每天店门开的前1.5个小时,商品就会到货,让店内员工在开张前就能补齐卖场中的空缺。

ZARA48小时内送达全世界每个角落

法国是全球时尚重镇,西班牙隔邻而居。ZARA善尽地利之便,成功把流行时装用全世界最快速度做出来,再送往全世界。

基于【时装是生鲜商品】这个想法,ZARA只制造最低限度的需要数量,而且周周推出新品,对ZARA来说,物流的速度比成本更重要,这是生意的关键所在。

即使制作新商品只需4周时间,追加商品只花费2周时间,如果送到店铺需要1个月之久,岂不是前功尽弃。因此,从出货到欧洲邻近诸国使用货运36小时之内送达、更远的东欧或美国、亚洲等地刚使用空运48小时以内送达。

ZARA就算花钱请空运,也要努力在客人想买的第一时间内供货,他们认为只要不降价又能通通卖完,就能完全吸收空运成本。

运用轴辐策略节省运输成本

ZARA的商品,超过50%都在西班牙、葡萄牙、摩洛哥这几个邻近国家生产,剩余的在欧洲其他国家或亚洲诸国制造。各地制造的商品会先回到西班牙集合,再统一从西班牙往全球87个国家各家店铺配送商品。

惊人的是,即使是中国生产、中国销售的商品,还是一律先送往西班牙,再坐一趟飞机回到中国。看起来耗费了时间与成本,但据称,因为乘坐的是商品配送到中国的回头航班,所以没有成本问题。

在思考物流策略有一招叫做轴辐系统。“不论是在哪里回收,一律先收集到轴心,再从同一个地点出发,将全部商品送上同一条路线、再进行派送,总成本反而会比较便宜。“这个策略因联邦快递等快递公司采用而知名,ZARA用的就是这一套。

ARA在2009年设立一家名为FLF空运货物配送公司,2013年度与19家航空公司有生意往来。依据亚洲物流(Asia Logistics)的经理亚伯特,马提所言,一年有2000班次,每一周高达40班的包机使用波音747,周周不间断地重复将商品送进全球店铺,再把原产国完工的商品载回西班牙。他们使用来回班机,想方设法活用装载空间。根据业界相关人士透露,FLF目前是全球所有空运货物最大的配送公司。英德斯公关部门表示,这些物流费用,就算全部加起来也只占营业额比率1%。

从仓库端就解决皱折问题

西班牙国内的物流仓库,全被ZARA的货物包办的就有三间。第一间在部门所在的拉科鲁尼亚镇的阿特索工业区,第二间在集团空运的物流枢纽萨拉戈萨,第三间则在马德里的梅科。仓库各自又依不同部门与寄送国家来分门别类。

ZARA在自家仓库导入一套高速自动分捡系统。为了不让店内陈列在壁面的系列商品产生皱折,所有的处理过程自始至终都悬吊在衣架上进行,并在特制硬纸箱内采平放方式装箱之后出货。至于没有皱折问题的针织衫及T恤,也会重复使用供应商送货来的硬纸箱,努力找方法回收再利用。

分类后的商品,在日本,会在每周一、周五的清早送到各家店铺。据说不同国家的配送日稍有差异,周一或周二送一次,周四或周五再送一次,不变的是每周送货二次,每次必须固定在星期中的某一天进货。

送抵全球各店的商品,会由早班的员工摆放到规定的位置上,之后等店铺专属的视觉陈列设计师(VMD)上班,再根据店面存货与总部提供的图像指示调整成深具魅力的陈列方式。

空运班机及门运送,让全世界成为开店舞台

我在前面第一节中就谈过ZARA的全球分散开店策略得以实现,靠的正是这个物流策略。多数连锁商店在国外进行开店时,通常最先筹划当地的物流据点,但ZARA刻意让自己一个物流据点也没有,商品全由西班牙自家仓库送出,在各国完成进口通关流程后,直接送进各家店铺。

夸张来说,只要有需求,就算一个国家开一间店铺也能做到,这就是ZARA的强项。店铺正是精简客户端,如此有机动性,正是ZARA的特征。

再者,ZARA的店铺因为一周只进货二次,除非是太严重的天灾等因素,否则不容许错过进货时机。及门运送(door to door)的空运,每周在固定的时间确实将商品送达店铺,从这样的观点看来,这些基础建设绝对是幕后功臣。

物流策略的差异来自于出身背景

上述的物流策略,可以看出两者的不同:优衣库绝不缺货、每日配送;ZARA则是每周二次,固定频率配送。

零售业出身的优衣库认为,卖得好的时候绝不能错失交易,在有需求时就要彻底收割。因此毫不在乎先收割到未来的需求,今天是今天,明天是明天,每天的份都要努力卖光。大卖时期远比预想中忙碌也甘之如饴,或许这就是零售业的精神。

再来看制造业出身的ZARA。眼前的营业额虽然重要,却更想把目标放在营运的稳定,及稳定所带来的总成本缩减,进而提高最终利益。它很清楚勉强执行的后果,会造成供应链多出【等待时间】,因而造成


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