蔬菜保鲜冷库要有什么条件？-物联云仓

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热点聚焦|2016-03-15 17:42:20|来源：物联云仓|人气指数：3306| 收藏资讯

导读：众所周知，蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，而要达到这种温度下的保鲜，必须要建造蔬菜保鲜冷库才行。那么蔬菜保鲜冷库要有什么条件才能更好的保鲜蔬菜呢？

众所周知，蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，而要达到这种温度下的保鲜，必须要建造蔬菜保鲜冷库才行。那么蔬菜保鲜冷库要有什么条件才能更好的保鲜蔬菜呢？下面，小编就给大家讲讲蔬菜保鲜冷库的特点和条件。

1、特点

蔬菜保鲜冷库主要用于蔬菜的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。

2 、条件

（1）防止水蒸气的扩散和空气的渗透

室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

（2）防止土壤冻结

蔬菜保鲜冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。

（3）结构必须坚固且具有较大承载力

蔬菜冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。

（4）建筑材料及构造必须具有抗冻性
低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

总的来说，蔬菜保鲜冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。

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