冷库蔬菜保鲜几个月最好？-物联云仓

热点聚焦

行业动态

物流政策

仓库管理

仓储技术

云仓公告

关注微信服务号

热点聚焦|2016-03-21 15:16:55|来源：物联云仓|人气指数：8326| 收藏资讯

导读：蔬菜在常温下的保存一般只能保温三到五天，如果这段时间没有出售出去的话，蔬菜就会烂掉，因此，现在蔬菜在采摘后都是先保存到冷库中。那么冷库蔬菜保鲜几个月最好呢？或者说蔬菜在冷库中保存多长时间为宜？下面我就来给大家讲讲冷库蔬菜保鲜时间。

蔬菜在常温下的保存一般只能保温三到五天，如果这段时间没有出售出去的话，蔬菜就会烂掉，因此，现在蔬菜在采摘后都是先保存到冷库中。那么冷库蔬菜保鲜几个月最好呢？或者说蔬菜在冷库中保存多长时间为宜？下面我就来给大家讲讲冷库蔬菜保鲜时间。

蔬菜的种类多种多样，我国常见的蔬菜主要有辣椒，番茄，生菜，茄子，豆角，黄瓜，玉米，四季豆，姜，大白菜等等，辣椒是我国南方地主最主要的调味蔬菜，特别是在四川，湖南等地区都是缺辣椒不可的，辣椒用气调贮藏的方式可以保存最长两个月左右的时间；

番茄冷库贮藏是要特别注意交叉污染，保证番茄冷库内部的通风性，番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右；

菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜最长一个月左右，但是也是普通贮藏方法的四到五倍长；还有就是蔬菜保鲜最好可以用保鲜膜封存，避免蔬菜水分蒸发，影响蔬菜后期贮藏品质；

小黄瓜一般在冷藏库下可以保鲜二十天左右的时间，玉米在冷藏库当中保鲜的时间一般在三个月以上，四季豆在冷藏库当中能够保鲜的时间为十五天左右。

总之，我国现有的主要保鲜方法主要有蔬菜保鲜冷库贮藏和气调技术贮藏，这两种方式都能够大大提高蔬菜保鲜的时间，如果每年的蔬菜产量或是销量很大的话，建议建一个冷库或是气调库来贮藏，这样不仅可以避免蔬菜产生巨大的浪费，也可以在换季的时候销售蔬菜，提高蔬菜的利润。

声明：本文来源于网络，图片来源于摄图网，版权归原作者所有，本平台经整理发布，仅供交流、学习和参考，不代表本平台观点，不做商用，转载请联系原作者。若有来源标注存在错误或侵犯到您的权益，烦请告知，本平台将于第一时间整改处理。

蒜苔是在保鲜库还是冷库储存？: 蒜苔是蔬菜中最耐贮，也是贮藏量较大，经济效益比较明显的一种蔬菜。那么蒜台是在保鲜库还是冷库储存呢？要解决这个问题，就必须先要了解保鲜库与冷库的区别。
[详细]