酒水仓库中，存放着各类酒、存放的容器等，要管理好酒水仓库，必须要遵守相应的制度，保障货品帐物相符。以下是最新的酒水仓库管理制度：

一、日常管理制度

1 、设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗,工作时间内始终保 持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。

2 、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工原则 要求。

3 、经常与仓库负责人沟通联系,及时提出申购计划,按照库存 周期管理原则,控制好酒水的采购量和仓储量,确保不过多积压。

4 、发生的每笔货品进出,均需填单登记,确保数量、品种的准 确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符。

5 、各类货品堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便, 易拿易存的位置;对名贵的, 用量较少的酒,应妥善存放在柜子内或 板垛上,确保安全无流失。另外,对于特殊情况的特别对待。

6 、各种存放必须符合保质要求,在保质期以内使用,无破损酒 瓶及严重瘪、头流入服务商店。

7 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收处理工作。

8 、保持仓库内干净整洁、通风、温度适当、无潮湿霉味。

9 、 建立财产三级帐, 做好各种设备设施的经常检查和清点工作。 对财产的报废、设备添置做好记录。

10 、消防设施齐全有效,工作人员具有一定的消防常识并熟悉 来火装置的位置及使用方法。

11 、对客户反映的意见及时记录,并做出相应的处理。

12 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度。

13 、做好交接班工作,交接清楚,并有记录。

14 、 严格执行货品验收入库制度。 对于入库的货品要进行品种、 质量和数量的验收。 发现问题及时报告, 尽量将进货中发现的问题解 决在货款承付之前

15 、严格货品的管理制度,对物品出库均需提货人在出库单上 签字,由相关负责人审核、发货等。月末对货品进行抽盘。盘点后一 定要做到帐实相答,帐帐相符。如有差错, 一定要及时查明原因并报 告上级领导,及时处理。

16 、为防止库存物品的过期和变质,货品的发放要坚持“先进 先出”原则。

二.验收制度:

1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购 物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期,验 收合格后,在采购单上签字,完善入库手续。

2、所购物资过期、不符合国家卫生标准,规格、数量、单价、 质量不符拒绝入库,上报负责人并做好验货记录。 查明原因,确定不 符由采购员办理退货

3、专用设备、 工具的验收, 由使用部门派指定人员验收并签字。

三.入库、保管制度:

1、采购员将保管员签字的采购单、 申购单、发票交负责人认可, 方可办理入库手续。

2、办理入库手续后,发生的物料损失、变质、霉烂问题,由仓 库保管员负责。

3、物品入库,按物资性质、种类、固定位置分别存放,合理使 用仓位,做到不积压、不受损、整洁美观。

4、物品储存保管要严格操作,应遵循防火、防水、防压原则, 物品上下叠放要做到上小下大,上轻下重。 易燃易爆品单独存放,贵 重物品要做到入柜上。

5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资,要及时列出并上报 负责人并通知有关使用部门。 过期不报, 造成的损失要追究保管员经 济责任。

四、帐务管理制度:

1、存货核算采用永续盘存制。

2、凡进、出仓库的物资应于当日登记,并结算出存货数,以确 保物资与明细帐对应。所有帐务应做到日清月结。

3、每月二十六日报送财务准确真实的入、出库数据和单据。

4、每月月底最后一天进行库房货物盘点。

五、纪律:

1、仓库工作人员不得擅自使用所保管的物资。

2、不准向无关人员提供库存信息。

3、严禁先签字后填写领料内容,严禁先出库后补办领料手续, 严禁凭白条发料。

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