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【科技】RFID技术有助于减少肉质腐败损失
近日，据悉RFID技术已不仅可以直接接触食品，在新研发出的RFID鲜肉跟踪方案目前已经在食品零售商处进入试用阶段，如果此方案成功将大大节约食品零售商的成本，并有助于物流信息的完善和管理。
据了解，新的解决方案将每年为食品零售商挽回肉制品和相关劳动力成本方面的几十亿美元的损失，这些损失是由肉类过期而造成的。美国零售商每年因为肉质腐败而遭受的损失就达到88亿美元，欧盟零售商每年因同样问题遭受的损失则达到148亿欧元。
在最近的试用中，一家国家级零售商发现，该方案能减少鲜肉更新时间，减少了员工花在更新过期肉类上的时间，减少肉的浪费并能增加销售量。
除了上述效益之外，新的鲜肉跟踪方案有望通过改善食品新鲜度和上架可得性，来提高降价合规性，改善客户体验。员工也容易在他们的日常工作中采纳该方案，使工作效率大大的提高。
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