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为了学校师生的饮食安全,学校食堂库房在食品卫生安全上担负着重大的责任。为此,制订《学校食堂库房管理制度 》,用以维护储存食品原料场所,保障师生食品卫生安全。
一、食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好的环境卫生。
二、库房要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。
三、食堂库房应设专人管理,做到随手关门,非库房管理人员不得任意进出。
四、任何人员不私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好防火防盗工作。
五、库房物品应按标记标识有序存放,食品与非食品不得混放或混装,食品必须隔墙15厘米,离地面20厘米。
六、在库房内,不得存放有毒有害物品,如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。
七、食品原材料进出库必须有完整的记录。
八、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁,不得存放在库房内。
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《库房卫生管理制度》的制订,旨在保障库房的日常卫生安全、维护库房储存和工作环境,对生产工作起到正向促进的作用。
[详细]为使本公司的仓库管理规范化,保证财产物资的完好无损,根据企业管理和财务管理的一般要求,结合本公司具体情况,特制订《工地库房管理制度》。
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