中国物流与采购联合会的统计数据显示，近几年来，我国冷链物流呈现出高速发展态势，年均增幅超过20%。

人们对生鲜食品品质需求的提升，拉动着这个行业的进步。

记者来到河北唐县的一家生猪养殖场，这里的负责人告诉记者，他们从2010年开始养猪，猪肉生产出来之后，原来只能在当地的市场销售。

河北唐县昌鑫黑猪养殖公司董事长 赵卫东：原来只局限于我们这个区域，所以说对我们的产品当时是一种制约。

赵卫东介绍，近几年，随着冷链物流的发展，这种状况发生了很大变化。现在他们的猪肉给几个电商平台供货，黑猪年出栏量已经达到了两万多头。

河北唐县昌鑫黑猪养殖公司董事长 赵卫东：我们现在的所有的产品通过冷链运输，能销售到全国各地。养猪数量比原来翻了5倍以上，跟以前相比，销量大了，我们的利润提高了。

在这里记者看到，工人们正在往冷藏车里装货。装好货后，记者跟随这辆运输车，行驶了260公里三个多小时的路程。这辆装载着八吨黑猪肉的冷藏车，进入北京一家电商平台的物流生鲜仓卸货。据了解，每天都会有一车新鲜的黑猪肉从河北唐县出发，被送到这里。

京东物流集团冷链生鲜业务负责人 刘颖：消费者可以最快当天下订单，当天下午就可以吃到我们新鲜的肉类制品。

像黑猪肉这样的肉类制品，会提前进入物流生鲜仓库。根据消费者订单，每天凌晨5点从当地生鲜仓发货，经过两小时左右到达各个物流站点。记者在北京亦庄的一个物流站点，就看到了几位送货的快递小哥陆续出发前往消费者家中。

北京苏宁物流冷链仓储部经理 张庆洋：顾客的购买能力，还有生活品质的提高，对我们的冷链产品需求量也有所增加。从2018年刚开始做冷链到现在，我们的整体的作业量相对于之前来讲已经翻了至少三番以上。

在走访中，记者了解到，消费者的需求，冷链技术的提高和物流触角的延伸，都对冷链的快速发展提供了良好的生长环境。

中国物流信息中心主任 何辉：我们的整个物流市场的这个规模已经超过了6万亿，而且增长速度在20%以上，总的来看就是说整个冷链的这一块，这几年应该说它是保持了一个较快的增长态势。

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