11月10日，由中国农业电影电视中心主办的“农产品智能供应链管理高峰论坛”在苏州举行。论坛聚集了多家大型农产品供应商及全国性的一流生鲜农产品平台，共同探讨农民职业价值和农产品品质的未来。易果集团CEO张晔出席论坛并发表主题演讲。

农产品到生鲜商品，存在三个难题

第一是农产品生产的标准化存在提高的余地，其次是供应和需求之间信息不匹配，最后就是整个冷链物流的不通畅。

举一个例子。黑龙江杜尔伯特生态鱼，每年只有一到两周捕捞季，开捕的活动也非常热闹。鱼很好，但是如果渔民和鱼贩子不能达成交易的话，鱼就不能保存，整个市场价格并不能够由渔民决定。相比之下，在我们整个渠道里卖得很好的阿根廷船冻红虾，政府每年有40条船来做船冻，产品销量节节升高。他采取的方式就是捕捞以后马上冷冻，所以可以全球各市场销售。另外，在阿拉斯加和智利都有帝王蟹，他们不光可以生冻，还有熟冻，保证了品质和销售期。整个冷链的供应链，在农产品从生产端到消费端的过程当中扮演了重要的角色。

在刚刚结束的十九大上，习主席说：“我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡、不充分的发展之间的矛盾”。我们认为生产端和消费端的矛盾也是在这个范围之内。

易果已转型为垂直一体化生鲜运营平台

作为从业者，我们易果到底能做什么？易果2005年成立，是中国第一家生鲜电商，2008年开始全国布局，2009年开始全品类发展，2013年我们和阿里达成战略合作，独家运营天猫生鲜。2015年我们成立了专门的冷链物流公司，就是国内最大的生鲜物流公司安鲜达。2016年我们成立连接供应链上下游的云象供应链。2017年，易果转型为连接上下游垂直一体化的全链条的生鲜运营平台。

过往12年的发展历程中，我们从一家生鲜电商，演化为连接农产品上游和下游的全链条的生鲜运营平台。易果主要有三大业务板块，分别是易果新零售、安鲜达物流和云象供应链。1、易果新零售。目前我们已经是全国最大的线上生鲜运营平台，独家运营了天猫生鲜、苏宁生鲜和易果生鲜。此外，我们还涉及包括无人便利店、盒马鲜生和其它新的零售渠道等等，打造一个全渠道的销售平台。这些布局将为我们带来全渠道消费者数据，了解到消费者想要什么。

2、 安鲜达。我们还建立了一整套为中国生鲜而生冷链物流体系，这就是安鲜达的冷链物流系统。中国的生鲜行业能做多大，取决于冷链这类基础设施的规模能做多大。安鲜达原本是易果的物流部门，经过12年的发展，它已经可以为整个生鲜渠道做全方位的开放式服务。目前安鲜达在全国有24个销地仓，覆盖300个城市，生鲜产品下单后第二天就可以送到。上游产地对接方面，20个县有产地仓，目前实验了一个批发仓和集货仓。我们希望未来把我们的产地仓增加到55个，批发仓增加到12个，把集货仓变成7个。

3、云象供应链。目前云象供应链每天采购量多达1000吨，采购遍布六大洲，39个国家地区，有147个产地。在双十一期间，我们和10个国家的大使举行了10场的私宴活动，共同庆祝。我们经营的生鲜品类，已经超过4000个。

云象供应链是如何运作的呢？首先是基于我们安鲜达的冷链物流系统，这点很关键，如果没有安鲜达冷链物流系统，很难做到田间地头到消费者餐桌。在安鲜达的基础上，我们通过源头直采、市场采买、上游合作和资本注入对接上游的农业生产。

建造连接上下游的“高速路”，帮农扶贫，推动农业升级

今年，在和上游合作过程当中，我们和合作伙伴一亩田开展了一个“全国柑橘选美活动”，共同评选消费者最喜欢的十种橙子。活动过程中，柑橘种植户的热情超出我们的想象。我们收到了数以千计的申请。经过严格筛选，有十种橙子脱颖而出，在天猫上销售，30分钟以内全部售謦。

此外，涉及到先进的农业的生产的技术，如果认为可以用合适的全链条可追溯的方式来做，我们就把这件事情做到底，通过资本注入的方式进行运作。比如说易果参与投资的万里神农。这是一家主要从事高效环保新型肥料研发、标准种植技术服务的公司。

另外一个是农产品品牌化的例子。2015年我们开始引进海南红心火龙果，销量不错，但是只有商品，没有品牌。所以今年8月，我们和当地的生产商共同推出了红小鲜的品牌，打出了“一分钟网红速成，包你红到发紫”的品牌标语，把当地没有品牌的商品进行品牌化包装，满足消费者的需求。

综上所述，由于生鲜行业的特殊性，我们需要云象供应链、易果新零售、安鲜达三大模块共同发力，打造一条从农业端到消费端的“高速路”，来解决我们前面的三个痛点，即：产品标准化缺位、信息不对称以及物流不畅。

希望能够通过以消费市场为源头，以云象供应链为抓手，以安鲜达冷链物流为载体，搭建一条全链条高速路，从而连接生鲜农产品上下游，为达到帮农扶贫、推进农业产业化升级的目标尽自己的微薄之力，同时更好地满足消费者对美好生活的追求。

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