近年来，新零售的规模以及辐射范围逐渐扩大，电商巨头都在布局生鲜业务，京东、阿里、顺丰优选、多米沃生鲜、中粮我买网等综合型电商无一缺席，从2017年的生鲜、家居、跨境电商、母婴、便利店等聚焦在零售市场的主流零售范围之后,2018年,零售已经开始转而聚焦在零售增量市场。2019年，生鲜电商之间的战争仍将继续。

据数据显示，2017年生 鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗 透率继续提升，达到7.9%。预计2018年生鲜电 商市场交易规模将达至2158亿元。

据预测未来三年生鲜电商市场复 合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升， 到2020年达到21.7%。

京东生鲜是京东旗下生鲜品牌 ，本着让消费者"吃好一点"为宗旨，坚持"自营+买手制"模式，京东生鲜是传统B2C模式，消费者订货后从总仓发货，通过干线运输，配送点分拣，然后送货到家。

京东生鲜的商品主要以高端生鲜为主，进入京东生鲜官网，京东生鲜主要分为五大类目，分别是新鲜水果、海鲜水产、精选肉类、冷冻饮食、蔬菜蛋品，可满足消费者各式各样的需求。京东生鲜深入种植基地、生产一线进行实地考察，通过对原产地、生产线等多维度的对比和筛选，为消费者挑选健康的产品。

京东生鲜在全国已建立11个生鲜冷库，可以根据商品的不同，提供深冷、冷冻、冷藏、控温四大温层，实现了零下30度至常温层的全覆盖 。为了把控入库的商品质量，京东在生鲜仓内设立了快检实验室。生鲜仓的商品在入库前会经过12通道农药残留快速监测仪、12通道食品安全综合检测仪以及孔雀石绿、莱克多巴胺、多种抗生素等项目的快速检测卡。实验室能够针对生鲜商品的特点与特性，完成蔬菜水果的农药残留，以及二氧化硫、甲醛等指标的检测 。

消费者下单之后，有两种配送方式可以选择，第一种是标准达，消费者可选择9点到15点，15点到19点，19点到22点三个时段送货;第二种是京准达，从9点到22点，每2个小时成为一个时段，消费者可选择任意时段送货。

生鲜产品天然的易破损、易腐坏性，大大影响消费网购体验，长期困扰着消费者。针对这一情况，京东生鲜服务再次升级，国内首推即刻赔服务，自营产品全面支持签收现场开箱验货。如果消费者购买的商品出现化冻、腐烂、漏液、包装损坏等问题，京东配送员立即现场进行处理。此外，京东生鲜已推出“优鲜赔”服务，消费者在签收商品后发现有损坏，可在签收后48小时内线上提交售后申请，京东生鲜将在100分钟内快速响应，无需返还商品即可享受相应赔付。

生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类。随着国内生鲜电商市场的崛起，生鲜供应链需求扩大，行业快速发展。生鲜零售的发展无法脱离背后供应链而独立存在，层层镶嵌的供应链支撑着生鲜零售不断发展壮大。京东生鲜的背后有京东强大的物流体系作支撑，二者相辅相成。

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